Suroviny: 400 ml mlieka, maslo na vymastenie formy, 6 plátkov bieleho hriankového chleba, 4 vajcia, 3 druhy syra podľa chuti (po 50 g), biele korenie, na hrot noža strúhanky, muškátový oriešok
Postup: Rúru zohrejeme na 180 st. C. Pri miernej teplote zohrejeme mlieko. Plytkú ohňovzdrnú misu vymastíme maslom. 4 plátky chleba prekrojíme na trojuholníky, zvyšné 2 pokrájame na kocky a namočíme do mlieka. Namočené trojuholníky poukladáme po okraji misy. Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky zmiešame s kockami chleba. Syry nastrúhame alebo rozdrobíme, pridáme ku kockám chleba, okorení. Urobíme sneh, vmiešame k zmesi, tou zalejeme plátky.
