Suroviny (pre celú rodinu): Cesto: 5 vajec, 5 PL kryštálového cukru, 5 PL polohrubej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, 1 PL kakaa, 1 PL orechov
Krém: 250 g pomletých orechov, 150 g práškového cukru, 500 ml silnej čiernej kávy, 250 g masla, rum, piškóty, čokoládová poleva
Postup: Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame dopenista, pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, pomleté orechy a tuhý sneh z bielkov. Vypracujeme cesto, ktoré vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Upečené cesto necháme vychladnúť. Elektrická rúra 180, teplovzdušná 160 °C, plynová stupeň 3, čas pečenia 15 minút.
Krém: Pomleté orechy zmiešame s práškovým cukrom a zalejeme takým množstvom kávy (asi 200 ml/, aby vznikla hustá zmes. Zmäknuté maslo vymiešame dohladka, spojíme s orechovou hmotou a vypracujeme krém. Vychladnuté cesto pokvapkáme rumom a nalejeme polovicu krému. Piškóty namáčame do vychladnutej kávy, poukladáme na krémovú vrstvu. Na piškóty navrstvíme zvyšok krému. Zákusok necháme mierne stuhnúť, potom ho potrieme čokoládovou polevou.
