Suroviny (4 porcie): 4 bravčové rezne z karé po 150 g, 2 PL oleja, mleté čierne korenie, 100 ml smotany na šľahanie, 300 ml mlieka, 100 g plesňového syra Niva, 2 zarovnané PL Maizeny
Postup: Rezne osušíme, na panvici zohrejeme olej, mäso z každej strany prudko opečieme, osolíme, okoreníme, vyberieme. Do výpeku dáme smotanu, mlieko, necháme zovrieť, vmiešame syr, ktorý sme roztlačili vidličkou, necháme rozpustiť. Vmiešame Maizenu, necháme prevrieť, dochutíme soľou, korením. Mäso dáme do hlbšieho plechu alebo nákypovej formy, polejeme omáčkou, vložíme na 10 min. zapiecť v rúre pri 200 °C. Podávame s tmavým chlebom.
