Suroviny: 2 vajcia, 450 g hladkej múky, 100 g rastlinného tuku, 3 PL práškového cukru, 15 g amónia, O,15 l mlieka.
Plnka: O,75 ml mlieka, 75 g hladkej múky, 370 g masla, 370 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky
Postup: V hrnci zmiesime múku, vajcia, tuk, cukor, mlieko, v ktorom rozmiešame amónium, spracujeme cesto, rozdelíme ho na 4 časti, necháme na chladnom mieste odležať. Jednotlivé časti vyvaľkáme, pečieme na vymastenej, múkou vysypanej opačnej strane plechu. Upečené, vychladnuté pláty naplníme plnkou. Na druhý deň povrch múčnika posypeme práškovým cukrom, pokrájame na rezy.
