Suroviny (6 porcií): 8 kuracích stehien, 150 g malých cibuliek, 1 citrón, 850 g cukety, 4 PL kryštálového cukru, šťava z 1/2 citróna, 4 PL oleja, tymian, mleté, čierne korenie, soľ
Postup: Umyté, osušené kuracie stehná osolíme, okoreníme a horúcom oleji opečieme dozlata. Cibuľu a citrón ošúpeme, umytú cuketu a citrón pokrájame na tenké kolieska. Stehná vložíme do pekáča a posypeme kryštálovým cukrom. Pridáme cibuľky, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou, kolieska cukety a citróna. Vložíme do rúry a pečieme: elektrická rúra 170, teplovzdušná 150 °C, plynová stupeň 3, čas pečenia 30 minút. Pred dopečením podľa chuti dokoreníme a pridáme tymian.
Podávame s dusenou ryžou.