Suroviny (4 osoby): 8 plátkov šunky, 250 ml sladkej smotany, 7 PL nastrúhaného chrenu, soľ, 1 PL citrónovej šťavy, mleté čierne korenie, pár listov hlávkového šalátu, čučoriedkový kompót
Postup: Sladkú smotanu vyšľaháme dotuha (môžeme použiť aj stužovadlo), zľahka primiešame nastrúhaný chren, citrónovú šťavu, soľ a štipku mletého čierneho korenia. Na väčší tanier rozložíme plátky šunky, naplníme ich plnkou a zavinieme.
Podľa fantázie ozdobíme umytými a osušenými listami hlávkového šalátu a odkvapkanými čučoriedkami.
