Suroviny (4 osoby): 4 vajcia, 250 ml mlieka, štipka soli, 1 ČL práškového cukru, 80 g hladkej múky, olej, 1 pohár čerešňového kompótu, 1 - 2 ČL škrobovej múčky, 1 PL rumu
Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom, prilejeme mliekom, potom múku, štipku soli. Cesto necháme odstáť aspoň 10 min. Na teflónovú panvicu dáme trocha oleja, postupne na ňom upečieme tenké palacinky, hotové uložíme na teplé miesto. Čerešňový kompót vlejeme do hrnca, pridáme rum, privedieme do varu, podľa množstva tekutiny necháme časť odpariť. Škrobovú múčku rozmiešame v troche vody, vlejeme do kompótu, rozmiešame.
Ešte teplé čerešne podávame ako prílohu k palacinkám.
