Suroviny: 1225 ml mlieka, 2 vajcia, 125 hladkej múky špeciál, trochu soli, 2 PL strúhaného kokosu, 40 g masla, 1 PL práškového cukru, 2 - 3 PL mletých orechov, šľahačku, 2 - 3 banány
Postup: Z mlieka, múky, žĺtkov, kokosovej múčky, cukru, soli vypracujeme hladké cesto, necháme odležať 5 M. Do cesta pomaly primiešame sneh z 2 bielkov. Na panvici upečieme na masle 4 palacinky. Banány pokrájame na kolieska, opečieme na masle.
Každú palacinku naplníme banánom, stočíme. Na tanieriku ich ozdobíme šľahačkou a pomletými orechmi.
