Suroviny (4 osoby): 250 g hrubej múky, 1/2 kocky droždia, 1 ČL cukru, 2 - 3 PL vlažného mlieka, 100 g masla, soľ, 1 žĺtok, marhuľový lekvár
Postup: Do misky preosejeme múku, pridáme droždie s cukrom premiešané v teplom mlieku. Zohrejeme 30 g masla, pridáme so žĺtkom, štipkou soli k múke. cesto zamiešame, necháme kysnúť 15 - 20 minút, vykysnuté preložíme na podložku, vyvaľkáme, nakrájame malé štvorčeky, ktoré plníme lekvárom. Tvarujeme guľky, necháme kysnúť 10 - 15 minút. Buchty paríme na pare pod pokrievkou 15 - 20 minút.
Zvyšné maslo rozpustíme.
Buchty posypeme kakaom, polejeme maslom.
