Suroviny (4 osoby): 350 g hrubej múky, 300 ml mlieka, 40 g tuku, vajce žĺtok, 750 g jahôd, soľ.
Posýpka: práškový cukor, maslo, strúhanka
Postup: Osolené mlieko privedieme do varu, pridáme tuk, za stáleho miešania múku, varíme, až sa cesto nelepí na steny nádoby. Do mierne vychladnutého cesta vmiešame žĺtok, vajce, vyvaľkáme ho, povykrajujeme štvorce, v dlaniach zaguľatíme, dobre uzavrieme. Varíme v slanej vode 7 m. Hotové posypeme práškovým cukrom, mierne opečenou strúhankou, polejeme roztopeným maslom.
