Suroviny (na 1 Plech): 150 g polohrubej múky, 150 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, 50 g masla, 3 vajcia, 200 ml kefíru, 1 balíček vanilínového cukru, 500 g čerešní, 1 - 2 PL kakaa, 3 PL mletých vlašských orechov (sekaných mandlí/
Postup: Zohriate mäso vložíme do väčšej misky, ručným mixérom zašľaháme práškový a vanilínový cukor, vajcia, kefír. K zmesi pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, premiešame. Polovicu cesta prelejeme do druhej misky, pridáme kakao, premiešame. K svetlému cestu pridáme mleté orechy, premiešame. Na plech 35x35 cm vyložený papierom na pečenie vylejeme napred svetlé cesto, potom PL kladieme v odstupoch kôpky kakaového cesta. Odkôstkované čerešne poukladáme na cesto, vložíme ho do vyhriatej rúry na 180 °C, pečieme 20 min. Upečenú bublaninu nakrájame na štvorce, posypeme práškovým cukrom. Aby čerešne nepadali, obalíme ich v múke pred kladením na cesto. Možno použiť aj iné ovocie.
