Suroviny: 140 g mletých mandlí/orechov, 140 g práškového cukru, 7 vajec 2 Pl kakaa.
Plnka: 2 vajcia, 200 g cukru, 4PL kakaa, 1 ČL mletej kávy, rumová príchuť, 250 g masla
Postup: Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme kakao, postupne vmiešame mandle a sneh z bielkov. Upečieme.
Plnka: Vajcia s cukrom vyšľaháme nad parou. Maslo vymiešame s kakaom, kávou a rumovou príchuťou. Po vychladnutí suroviny zmiešame, aby vznikol krém. Cesto prerežeme na polovicu, potrieme polovicou plnky, priložíme druhé cesto, natrieme druhú časť plnky. Posypeme posekanými mandľami.
