Suroviny (6 porcií): 40 sušených sliviek, 40 mandlí, 100 g hladkej múky, 130 ml mlieka, 1 vajce, škoricový cukor, práškový cukor, soľ, olej
Postup: Slivky umyjeme a vykôstkujeme. Mandle zalejeme horúcou vodou, po chvíli zlejeme, ošúpeme a osušíme. Panvicu natrieme olejom, mandle opražíme a necháme vychladnúť. Potom vložíme po jednej do každej slivky.
V mlieku rozšľaháme žĺtok, pridáme štipku soli, podľa chuti práškový a škoricový cukor, múku a tuhý sneh z bielka. Cestíčko do hladka vymiešame. Pripravené slivky postupne namáčame do cestíčka a vyprážame v horúcom oleji.
Hotové posypeme zmesou práškového a škoricového cukru.
