Suroviny (4 porcie) 500 g morčacích pŕs, 2 menšie cibule, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml kyslej smotany, 300 g tekvice, 2 ČL kôpru, šťava z 1 citróna, 50 ml oleja, 1 paradajka, soľ, múka
Postup: Očistenú tekvicu najemno postrúhame, prsia nakrájame na tenké rezančeky, prudko opečieme na oleji, pridáme pokrájanú cibuľu, roztlačený cesnak. Cibuľu dusíme, potom pridáme tekvicu, osolíme, dusíme. Múku zmiešanú so smotanou pridáme k citrónovej šťave s kôprom, pokrájanou paprikou. Omáčku pridáme do zmäknutého mäsa, 10 min. dusíme, podávame s varenými zemiakmi. Miesto smotany možno použiť jogurt.
