Suroviny: 300 g hladkej múky, 1 ČL soli, 1 Iva, 2 dl kyslého mlieka alebo 12% smotany, 1 vajce, 100 g tvrdého syra

Postup: Na dosku preosejeme múku so soľou, pridáme pokrájanú Ivu, mlieko, spracujeme hladké cesto. Necháme ho do rána na chladnom mieste. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1/2 cm, potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme, posypeme postrúhaným syrom, povykrajujeme malé kolieska. Uložíme ich na plech, upečieme v dobre vyhriatej rúre.