Suroviny: 400 g špagiet, 250 g prerastenej slaniny, olivový olej, 50 ml smotany na šľahanie, 100 g parmezánu, 3 vajcia, 1 PL masla, muškátový oriešok, soľ, korenie
Postup: Špagety uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody s trochou oleja. Slaninu nakrájame na kocky, ktoré opečieme v panvici na masle. Parmezán nastrúhame a zmiešame s vajcami a smotanou, ochutíme soľou, muškátovým orieškom. Špagety pridáme k slanine na panvici, prelejeme smotanovou zmesou, zamiešame a prehrejeme.
Posypeme parmezánom.
