Suroviny (4 porcie): 300 g špagiet, 2 karotky, 1 cukina, 1 pór, 1 strúčik cesnaku, 1/4 l zeleninového vývaru, 2 PL sladkej smotany, nasekaná petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, olej
Postup na prípravu omáčky: Karotku, cukinu, pór, cesnak očistíme, ošúpeme a nakrájame. Najprv na oleji opražíme cesnak, potom pridáme ostatnú zeleninu, zalejeme vývarom, ktorý sme pripravili podľa návodu na obale, udusíme. Nakoniec vmiešame smotanu, vňať a necháme prevrieť.
Špagety uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, zlejeme, scedíme, prepláchneme vodou.
Podávame s omáčkou.
