Suroviny (pre 2 osoby): 200 g celozrnných špagiet, 300 g brokolice, 300 ml zeleninového bujónu, 3 PL sladkej smotany, 5 ČL mandľových lupienkov, 1 strúčik cesnaku, 1/4 ČL postrúhaného muškátového oprieška, 1/2 ČL morskej soli
Postup: Brokolicu rozoberieme na ružičky a v bujóne dusíme asi 12 minút. Potom ju z bujónu vyberieme, rozmixujeme, pridáme sladkú smotanu a omáčku podľa chuti zriedime bujónom. Okoreníme muškátom a prelisovaným cesnakom. Mandľové lupienky opražíme v panvici bez tuku.
Špagety uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Scedíme, rozdelíme na dva taniere, prelejeme omáčkou a posypeme opraženými mandľovými lupienkami.
