Suroviny: 4 paradajky, 1 uhorka, 1 cibuľa, 2 papriky, 400 g kolienok, 2 vajcia, štipka soli, čili korenia, 1/2 PL červenej mletej papriky, olej
Postup: cestoviny uvarené v slanej vode scedíme. Olúpanú zeleninu nakrájame na kocky. Na oleji opražíme cibuľu dosklovita, pridáme zeleninu, osolíme, na miernom ohni dusíme 15 min. K zelenine pridáme cestoviny, vajcia, dochutíme červenou paprikou, čili, miešame. Keď vajcia stuhnú ako praženica, podávame s postrúhaným syrom.
