Suroviny: 300 g cestovín, 200 g rebarbory, 100 g cukru, celá škorica, 100 g čerešní alebo višní
Postup: olúpanú, umytú rebarboru pokrájame na 1 cm kúsky. Cukor so škoricou prevaríme v 5 dl vody. Do vriacej ochutenej vody vsypeme rebarboru, necháme prejsť varom. Kompót necháme 5 odstáť. Teplú rebarboru vyberieme, zmiešame s teplými cestovinami, čerešňami alebo višňami, dosladíme, ozdobíme čerstvou mätou.
