Suroviny: 400 g cestovín, soľ, 4 Pl paradajkového pesta s bazalkou, 300 g mozarelly, 300 g cherry paradajok, 100 g rukoly, olivový olej, drvené korenie
Postup: cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Vo veľkom hrnci alebo hlbokej panvici zohrejeme olej, pridáme paradajkové pesto, na polovice rozkrájané paradajky, orestujeme. Pridáme uvarené cestoviny, prehrejeme, primiešame kúsky mozarelly a necháme rozpustiť. Ochutíme korením, soľou, odstavíme z ohňa. Do horúcich cestovín pridáme rukolu, ihneď podávame. Keď sú paradajky menšie, varíme ich celé a počas varenia ich rozdrvíme varechou.
