Suroviny (pre 4 osoby): 4 bravčové rezne, 1 strúčik cesnaku, 1 PL dijonskej horčice, 1/2 2 ČL sušeného kôpru, 3 PL masla, soľ, čierne korenie
Postup: Rezne naklepeme na hrúbku asi 0,5 cm. Cesnak ošúpeme, nasekáme a zmiešame s horčicou a kôprom. Pastou potrieme mäso z oboch strán. Vo veľkej panvici rozpálime pol PL masla a vložíme doň 2 rezne a pri strednej teplote opekáme z každej strany 2 minúty. Na zvyšnom masle opečieme posledné dva rezne.
Rezne osolíme, okoreníme a podávame so šalátom.
