Suroviny: 4 plátky bravčového mäsa zo stehna, 1 konzerva šampiňónov, 1 - 2 cibule, 200 g tvrdého údeného syra, 1 téglik kyslej smotany, soľ, korenie, olej
Postup: Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, prudko opečieme na oleji z oboch strán. Opečené rezne vyberieme, uložíme do ohňovzdornej misy. Na výpeku orestujeme nadrobno posekanú cibuľu, podusíme. Každý rezeň prikryjeme touto zmesou, podlejeme teplou vodou, v rúre dusíme domäkka. Mäkké rezne potrieme smotanou, posypeme strúhaným syrom, 5 min. zapekáme.
