Suroviny (6 osôb): 125 ml rumu, 200 g hrozienok, 350 g staršieho chleba, 1 l mlieka, 100 g masla, 250 g kryštálového cukru, 5 vajec, kôra z 1 citróna, maslo, strúhanka

Postup: Do misy dáme rum, hrozienka, necháme postáť 20 min. Chlieb pokrájame na drobné kúsky, vložíme do misy. Mlieko uvedieme do varu, pridáme maslo, cukor, premiešame, zalejeme chlieb. Po vsiaknutí mlieka (30 min), pridáme vyšľahané vajcia, odkvapkané hrozienka, citrónovú kôru. Formu vymastíme maslom,vysypeme strúhankou, navrstvíme chlebovú zmes, pečieme 30 min pri 180 °C.