jahňacina

jahňacina

  • Suroviny:250 g pomletého jahňacieho mäsa, 800 g baklažánov, 2 väčšie cibule, cesnak, zelená petržlenová vňať, 30 g oleja, 1 žemľa, mleté čierne korenie, 20 g strúhanky, 50 g masla, 1 zelená paprika, soľ

  • Suroviny(8 porcií): 500 g mletého jahňacieho mäsa, 50 g oleja, 60 g červenej cibule, 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 polievková lyžica čerstvej mäty, 400 g domácich fliačkov v surovom stave, mleté čierne korenie, 200 g mletých vlašských orechov, 200 g mlieka na prevarenie orechov, 2 vajcia, strúhanka a vysypanie formy, soľ podľa potreby

  • Suroviny(8 porcií): 500 g mletého jahňacieho mäsa, 50 g oleja, 60 g červenej cibule, 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate, 1 polievková lyžica čerstvej mäty, 400 g domácich fliačkov v surovom stave, mleté čierne korenie, 200 g mletých vlašských orechov, 200 g mlieka na prevarenie orechov, 2 vajcia, strúhanka a vysypanie formy, soľ podľa potreby

  • Suroviny (6 porcií): 600 g vykosteného jahňacieho mäsa (pliecka, stehna, krkovičky), 1 kg paradajok, 1 bobkový list, 1 strúčik prelisovaného cesnaku, 350 g zemiakov, 1/4 ČL škorice, 1 PL pomletých orechov, 4 PL červeného vína, 1 baklažán, 6 cukiet, 120 g hríbov, 4 PL kapár, mleté čierne korenie, soľ

  • Suroviny (4 porcie): jahňací chrbát s kosťou (750 g), 3 krajce toastového chleba, 600 g cukín, 250 g malých paradajok, 9 PL miešaných posekaných byliniek, 60 g nastrúhaného syra gouda, olivový olej, mleté čierne korenie, soľ

  • Suroviny:300 g jahňacieho mäsa, 50 g slaniny, 80 g cibule, 100 g zemiakov, 50 g červenej papriky, 50 g zelenej papriky, soľ, 3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, olivový olej

  • Suroviny (4 porcie): 4 jahňacie kotlety (po 80 g), grilovacie korenie, čerstvý rozmarín, soľ, olivový olej, cesnak, 120 g čerstvej rukoly, 2 mrkvy, kúsok zeleru, malá cuketa, cibuľa, malá konzerva drvených paradajok, štipka cukru, bazalka, mleté čierne korenie

  • Suroviny (4 porcie): 600 g jahňacieho chrbta, 250 g kukuričnej krupice, 4 dl mlieka, 1 viazanička cibuľky, 200 g húb (hlivy ústricovej, kuriatka alebo ši - take), 2 kalifornské papriky, 1 dl červeného vína, 0,5 dl sójovej omáčky, 1 dl o leja, 30 g masla, 1 ČL kečupu, 1/2 viazaničky čerstvého rozmarínu, soľ, mleté čierne korenie

  • Postup:Rôzne kúsky jahňacieho mäsa (bez kosti) dvakrát pomelie - pridáme soľ, mleté čierne korenie, prelisovaný cesnak, vajíčko a majoránku.

  • Suroviny:100 g jahňacieho mäsa zo stehna, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, 1 PL červeného vinného octu, 1/2 ČL mletého ďumbiera. 1/2 ČL kurkumy, 1/2 čl drvenej rasce, 1/4 l kajenského korenia, soľ, citrónové plátky

  • Jahňacie kotlety umyjeme, osušíme a uložíme do sklenenej nádoby.

  • Suroviny (pre 4 osoby): 12 jahňacích kotliet, soľ, mleté čierne korenie, kúsok ďumbiera, dve červené čili papričky, 1/4 čajovej lyžičky nového korenia, 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice, muškátový oriešok, 2 polievkové lyžice číreho masla, 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate

  • Suroviny (pre 4 osoby): 1 cm ďumbierového koreňa, 120 g brokolicových ružičiek, 120 g póru, 100 g žeruchy, 120 g strukov cukrového hrášku, 120 g malých kukuričiek, 500 g jahňaciny, 4 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 3 PL kuracieho vývaru, 2 PL svetlej sójovej omáčky

  • Suroviny (4 porcie): jahňací chrbát s kosťou, bylinky (rozmarín, tymian), olivový olej, 1 PL hladkej múky, 200 - 300 g zeleninového bujónu.

    Vajíčkový nákyp - suroviny: 1 menšia cibuľa, 50 g masla, 100 g hladkej múky, 0,5 l mlieka, 6 vajec, muškátový orech, mleté bielej korenie, soľ, petržlenová vňať, tuk, strúhanka na vymastenie a vysypanie zapekacích misiek

  • Suroviny (pre 4 osoby): 4 chudé jahňacie steaky, 2 PL olivového oleja, 2 šalotky, 3 strúčiky cesnaku, 6 vetvičiek rozmarínu, 1 PL balzamového octu, 4 PL červeného vína, 30 g vykôstkovaných čiernych olív, 1 ČL cukru. 200 ml zeleninového vývaru

  • Suroviny:1,5 kg jahňacieho stehna, 30 g masla, 20 strúčikov cesnaku, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 poháre suchého bieleho vína,1 pohár olivového oleja, 3 PL múky, po 1 PL sušeného tymianu, rozmarínu, majoránu, mleté čierne korenie soľ

  • Suroviny (4 porcie): 60 dkg jahňacieho stehna, 8 pásikov údenej slaniny, 4 strúčiky cesnaku, 2 PL oleja, tymian, zeleninový vývar, misku koreňovej zeleniny

  • Suroviny (6 porcií): 1 vykostené jahňacie stehno, 4 strúčiky cesnaku. Na potretie: 50 ml olivového oleja, 20 ml koňaku, 1 ČL sójovej omáčky, 1 ČL worcesterskej omáčky, 2 - 3 ČL soli, 1 ČL čierneho k korenia, 1 CL oregana, 1 ČL bazalky, 1 ČL červenej papriky, 1 ČL grilovacieho korenia, 2 strúčiky cesnaku. Do pekáča: 5 strúčikov cesnaku, 2 tyčinky škorice, 3 klinčeky, 3 nové korenia, 3 celé čierne korenia, 4 bobkové listy, 2 veľké cibule, 2 balíčky koreňovej zeleniny na polievku, 100 - 150 ml mlieka, 5 PL nakrájanej petržlenovej vňate

  • Suroviny(4 porcie): 800 g jahňacieho mäsa (môže byť aj s kosťou), 4 - 5 strúčikov cesnaku, 5 PL olivového oleja, soľ, oregano, tymián, 4 stredne veľké mrkvy, 4 veľké zemiaky, petržlenová vňať, 200 g feta syru, alobal alebo papier na pečenie

  • Suroviny: 250 g jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, rasca, cibuľa, hladká múka, 2 PL bieleho vína, 4 PL paradajkového pretlaku, oregano, petržlenová, vňať, 1/2 ČL škorice, mleté čierne korenie, baklažán

Strana 1 z 2

Vyhľadávanie

Kto je pripojený

Práve tu je 155 hostí a žiadni členovia on-line