cestoviny

  • Suroviny:1 balíček bezvaječných cestovín, 1 mrazená mexická zelenina, 3 PL oleja, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 150 g tvrdého syra, mletá paprika, mleté čierne korenie, soľ

  • Suroviny ( 4 porcie): 3 stredne veľké cibule, olej, 25 g sušených húb, muškátový kvet, bobkový list, celé nové korenie, 100 g masla, 2 PL hladkej múky, 2 dl mlieka, 2 dl šľahačkovej smotany, hubový bujón, kryštálový cukor, ocot, 800 g uvarených cestovín

  • Suroviny (4 porcie): 4 PL olivového oleja, 1 veľká cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 väčšia konzerva drvených paradajok, 2 stredné cukiny, štipka oregana, 400 g cestovín (tagliatelle, penne), mleté čierne korenie, soľ, 100 g parmezánu

  • Suroviny (1 porcia): 60 g malých cestovín, 50 g slaniny, 1 malá cibuľa, 2 PL oleja, 3 vajcia, trochu soli, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

    Postup:Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme, prepláchneme pod studenou vodou, necháme odkvapkať. Slaninu nakrájame na tenké plátky, cibuľu ošúpeme, nakrájame.

  • Suroviny:4 paradajky, 1 uhorka, 1 cibuľa, 2 papriky, 400 g kolienok, 2 vajcia, štipka soli, čili korenia, 1/2 PL červenej mletej papriky, olej

  • Suroviny (4 osoby): 10 lístkov bazalky, 3 vetvičky petržlenovej vňate, 2 mladé cibuľky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL dijonskej horčice, 125 g zmäknutého masla, 2 hlávky brokolice, 1 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 500 g širokých rezancov, 10 koktajlových paradajok

  • Suroviny (2 osoby): 400 g cestovín penne, 2 - 3 PL bazalkového pesta, 4 paradajky, 4 kuracie prsia, zmes korením na kura, olej, bazalkové listy

  • Suroviny (4 Porcie): 300 g polohrubej múky, 3 vajcia, 1 polievková lyžica oleja, soľ

    Plnka a omáčka: 100 g nastrúhaného tvrdého syra, 2 plátky tvrdého syra, 250 ml kyslej smotany, 1 malý pohár vykôstkovaných olív, 1 ČL rasce, 2 PL tvarohu, soľ, mleté čierne korenie

  • Suroviny:250 g cestovín rigatoni, 200 g postrúhanej kapusty, 1 PL olivového oleja, 1 červená cibuľa nakrájaná na polkolieska, 1 žltá paprika pokrájaná na rezančeky, 2 biele cibuľky pokrájané na kolieska, 1/2 šálky hrozienok, 1/4 ČL kayenského korenia, 1/4 ČL soli, 8 strúčikov opraženého cesnaku, 12 prekrojených čerešňových paradajok, štipka muškátového orieška, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 1/4 šálky postrúhaného parmezánu

  • Suroviny (4 porcie): 400 g špagiet, 1 PL oleja, 1 cibuľa, 200 g mäkkej salámy, 2 strúčiky cesnaku, 2 čerstvé paradajky, 1 koncentrovaný paradajkový pretlak (140 g), 1 ČL kryštálového cukru, hrsť nasekanej petržlenovej vňate, 100 g tvrdého syra na strúhanie, mleté čierne korenie, oregano, soľ

  • Suroviny:500 g špagiet, soľ, olivový olej, 150 g údenej prerastenej slaniny, 1 cuketa, 25 ks sherry paradajok, 100 g čiernych olív bez kôstok, 2 PL pesta Genovese, 125 g nastrúhaného parmezánu, čerstvá bazalka

  • Suroviny (pre 4 osoby): 400 g jarnej cibuľky, 3 strúčiky cesnaku, 200 g sušených paradajok v oleji, soľ, 400 g špagiet (tenkých špagiet), 4 PL olivového oleja, 80 g bazalky, mleté čierne korenie, 5 PL tvrdého ovčieho syra (pikantného)

  • Suroviny (4 porcie): 250 g canelloni, 500 g tvrdého špenátu, 250 g ricotty, 1 dl oleja, 3 vajcia, 1 dl šľahačky, cesnak, soľ, muškátový oriešok, 200 g parmezánu, petržlenová vňať.

  • Suroviny:400 g špagiet, 2 PL olivového oleja, 3 PL slnečnicového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 100 g cibule, 800 g ošúpaných paradajok z konzervy, 1 PL koňaku, 1 ČL cukru, 15 g kapár, 1 PL Podravky s bylinkami

  • Suroviny:500 g hladkej múky, 50 g práškového cukru, štipka soli, 1 žĺtok, 50 g masla, 3 dl mlieka.

    Kvások: 1 dl vlažného mlieka, trochu cukru, 30 g droždia.

  • Suroviny:(4 porcie): 250 makarónov, soľ, 100 g sušených paradajok v oleji, 125 g mozarelly, 6 vajec, 200 ml mlieka, mleté čierne korenie, 8 plátkov šunky, trochu nasekaného tymianu alebo petržlenovej vňate, maslo, múka