Hodnotenie používateľov: 5 / 5

Hviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívneHviezdy sú aktívne
 

Suroviny (4 osoby): 600 g morčacích pŕs, 30 g pistácií, 20 g olúpaných mandlí, 2 PL cukru, 2 PL olivového oleja, 150 ml pomarančovej šťavy, 100 g ryže, šafran, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mäso pokrájame na rezne, osolíme, okoreníme, na rozohriatom oleji pomaly opečieme do mäkka. Mandle a pistácie s cukrom opražíme na oleji. Keď cukor zhnedne, pridáme pomarančovú šťavu. Zmes premiešame.

Premytú ryžu varíme cca 15 min. v osolenej vode, scedíme, zmiešame s karamelovou zmesou, pridáme štipku šafránu, premiešame.